“A união faz a força” pode parecer clichê, mas muitas vezes se torna uma necessidade. Em Campos e região, os bares e restaurantes têm cada vez mais se unido para a realização de festivais, circuitos, feiras, workshops, entre outros eventos. As comidas típicas de cada região contribuem para a valorização da cultura local, perpetuando na memória as tradições familiares e regionais. É fundamental que haja investimento por parte dos empresários e suporte do poder público, além, é claro, da participação da população no consumo da cultura local, prestigiando os festivais, os músicos e os fornecedores.
Impacto nas cidades
A diversidade gastronômica e a realização de eventos adicionam valor cultural e turístico as cidades. Além de impactar de forma positiva a economia local, impulsionando o turismo, gerando empregos, fortalecendo a cadeia de fornecimento e promovendo o desenvolvimento de negócios no setor de alimentos e bebidas.
O mercado é gigantesco e representa 10,6% do PIB nacional. Sua cadeia é composta desde o produtor rural, passando pelo mercadinho de bairro, restaurantes, hortifruti, supermercados, até os grandes “atacarejos”.
Atualmente, está ocorrendo o 2º Festival de Comida de Boteco nos municípios de Campos dos Goytacazes, São Fidélis e São João da Barra. O evento termina em 28/04, com a participação de 24 estabelecimentos oferecendo diversas opções gastronômicas na região.
Não fique fora dessa! Aproveite seu feriado para prestigiar nossos empreendedores locais!
Rogério Parente
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