Com a chegada das estações mais frias, observa-se um aumento significativo no consumo de bebidas destiladas, especialmente uísque e vinho, em diversas regiões do Brasil. Esse fenômeno é impulsionado pela preferência dos consumidores por bebidas que proporcionam maior sensação de aquecimento durante os períodos de temperaturas mais baixas.
O Brasil tem se consolidado como um dos principais mercados para o uísque escocês, ocupando a quarta posição mundial em volume de vendas. Esse alto consumo coloca o país à frente de outras nações latino-americanas, refletindo uma crescente apreciação pela bebida.
No segmento de vinhos, o consumo no Brasil aumentou 11,6% entre 2022 e 2023, contrariando a tendência mundial de queda de 2,6% no mesmo período. Esse crescimento posiciona o país como o segundo maior em aumento de consumo global, atrás apenas da Romênia.
Impacto nos Bares e Restaurantes
O aumento no consumo de vinhos e destilados representa uma oportunidade significativa para bares e restaurantes. A introdução de cartas de vinhos mais diversificadas e a realização de eventos de harmonização têm atraído tanto iniciantes quanto entusiastas da bebida. Além disso, o tíquete médio do consumo de vinho é consideravelmente maior do que o de outras bebidas, permitindo que os estabelecimentos aumentem seus lucros ao oferecer uma variedade de vinhos aos clientes.  
Festivais e Eventos Temáticos
Para capitalizar sobre essa tendência, diversas cidades têm promovido festivais e eventos dedicados às bebidas destiladas e vinhos principalmente a região serrana do Rio de Janeiro. Esses eventos não apenas impulsionam o turismo local, mas também fortalecem a cultura enogastronômica da região. No estado do Rio de Janeiro, por exemplo, o número de vinícolas aumentou de uma para 35 nos últimos oito anos, refletindo o crescente interesse e investimento no setor. 
Vinícula Família Eloy, localizada em Areal/ RJ
Essas iniciativas contribuem para a diversificação da economia local e oferecem aos consumidores oportunidades únicas de degustação e aprendizado, consolidando a posição do Brasil como um mercado emergente e promissor no cenário mundial de bebidas destiladas e vinhos.
Nenhum Comentário! Ser o primeiro.